予報では午前中まで雨が残るとかそんなようなことだったけど、朝起きてゴミ出しに出たら道路が濡れてるかな〜？くらいの湿り気程度。朝方少しだけ降ったみたい。弱かった。
お昼を食べてから、昨日買ってきた食材の調理をしていた。ひき肉は買ってあったタケノコと人参を加えてそぼろに。このタケノコ、水煮のものなのだけど、下の方の硬い部分はぶつ切りにしてダシで煮てしまおうかと思い、そうした。ところが、酸味が強く残っておりなんとも美味しくない。
この酸味、酸化防止用のビタミンCなのかしら…わからないし袋にも書いていない。傷んでいるわけではなさそう、なぜなら袋の中は透明だったし。
なので、煮汁からあげて水につけ、薄切りにしてからきんぴらにしてみた。
濃い味付けで誤魔化そうっていう魂胆だけれど、その濃い味にも負けない酸味なんだけど…なんなのこのタケノコ？穂先は酸っぱくない。下の方だけ。やっぱりタケノコは自分でアク抜きからしないとだめだな。水煮を使う場合は、使う場合にも更に下処理をしてからじゃないとだめだな…
今日は、夫は定期受診の日で、昼過ぎに出かけることになっていたから、それまでの間に、わたしは洗濯洗剤やらを買いに出かけた。午前中の町はなんとなく活気がある感じ。それに野菜なども新鮮で美味しそうだった。買わなかったけど。
それで、明日・明後日はお天気が悪い予報だったから、今日のうちに洗濯を済ませたが、14時近くなってきたら風が強くなってきた。夜は雲が増えてくるんだそうで、今回の雨も弱い雨ならよい。シトシト雨は好きだ。雨だれの音も心地良い。
夫の病院は、まあそこそこ。何かの数値が少し高いと言われたそうだけど、高いねーっていうだけで特になにも言われなかったそうで様子見かな。
そうそう、今日の採血はとても痛かったんだそうだ。採血といったら、新人の頃をいつも思い出す。
昨日もだったけど、今日も過ごしやすい気候で気持ちがいい。昨日より青空が少なくて雲が多いのだけど、日焼け的にはこれくらいがちょうどいいかもしれない。
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午前中に少し仕事をこなして、終わりが見えてきたから明日スパートかける。今夜も少しやったほうがいいかもしれないけど。
それでお昼にかけて買い物に出かけた。魚を少しと鶏肉を購入。魚はすぐに焼けるものと、味醂漬焼きにしたいから鮭の切り身を。鶏肉は唐揚げかなんかに下味つけて凍らせておけば平日のお昼用に使えるかと思って買ったんだけど…普通にチキンフライでもいいかもしれないなあ…そぎ切りにするだけにしておこうかな。ご飯食べたら考えよう。
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このところ、ヒノキの花粉が飛んでいるせいか昼間はくしゃみ鼻水が辛い。スギ花粉だけじゃなかったのだな…
そういうわけなので、昨夜から花粉症の薬を再開させたところ、今日は目や鼻が乾いて不快だし花粉のせいで頭重感が消えないしで、昼過ぎから寝かせてもらった。作業が溜まっているからスピードアップしていかねばならない。
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