そういえば、昨日作った肉そぼろには角切り大根を入れたのだけど、これがなかなか美味しかった。大根に味が染みてとても美味しかった。肉だけよりもたぶん、なんとなくだけど、野菜食べてます感（笑）

夫も気に入ってくれたようなのでまた作ろう。

気に入ったといえば、炒り豆腐も気に入ってくれていて、もめん豆腐1丁使うのだけど、小鉢にたっぷり入れて食べたくて、うっかりすると一食で全部食べきってしまうかもしれないくらいなんだけども、美味しいからそれも良しとしよう、毎日でも作れるくらいかんたんなものだから。

少し前に、常備菜作るわよ！と気合い入れないで、作ったおかずがあまったら次の食事にまわせばいいわ〜くらいの軽い気持ちで作ろうって決めたのだけど、このところ何気に、常備菜的なものを作っている気がする。というか毎回同じおかずで申し訳ないけど（笑）

とりあえず…大根とひき肉のそぼろ、ひじき煮、炒り豆腐あたりがあればご飯は美味しく食べられる。これに青物野菜のおひたしや漬物をプラスするくらいで。重たいおかずはお昼に食べることにしよう。