先日見つけたレシピ（サーターアンダギー）を、少なめ分量に変えて、さっき作ってみた。
見事に失敗した（笑）
なんだろう、ホロホロに崩れてしまって、油も吸いまくり。混ぜが足りなかったのかもしれない？砂糖も多すぎたのかもしれない。油を切る為にガラスのボウルに入れておいたら、覚めたらひとつにくっついてた、なんなの。だけど味はとても良かった、甘くてバニラの香りがして。次は普通に、「くらしのきほん」にあるようなオーソドックスなものを作りおきしておこう…。
手作りドーナツくらい、おいしくてうれしいおやつはありません。
情報源: きほんのドーナツ わたしにも できる – くらしのきほん
それから、昨日何かで見かけた「肉巻きおにぎり」をお昼に作った。（今日は食べ物ばかりだな）
刻んだにんにくをバターで炒め、それをごはんに混ぜる。小さめの俵型にしたら豚肉のしゃぶしゃぶ用薄切り肉でおにぎりを包み、全面を焼く。味付けは市販の焼肉のタレを絡めて出来上がり。ボリュームがあって食べごたえがある。にんにくごはんが美味しかった。バターの香りとタレの味がいい具合に絡んで美味しい。ほんと美味しかった。これはもう一回作れるくらいの豚肉がまだあるから、近いうちに作ろう。
これもインスタで見かけたレシピ。
手軽に下ごしらえができるのはありがたい。
ていうか、ジップロックが勿体無いと感じるならビニール袋で代用して全然構わない事だと思う。
そんなの聞くまでもなくて、道具が無かったりするなら、自分で考え工夫し臨機応変に作って料理を楽しめばいいのに、と思う。レシピに書いてある道具を必ず使わなきゃいけない決まりは無くて、そうしないと罰せられる事もないのだから。この道具が無いと思えば、何で代用できるか？を考えるのも楽しいと思ってるから、書いてあるレシピ通りに道具を使わないとダメかと聞いてくる方はもっと気楽に、ゆるく料理を楽しんで欲しいと思う。他のレシピサイトにもたまにいて、そんなこと‥と毎回思うのだ。
Instagramで、美味しそうなレシピを見つけた。
豚バラスライスを使うんだそう。よく思いつくなあ。これはぜひ真似させてもらう。おいしい気しかしない（笑）
ペコリは色々な料理があっておもしろいのだけど、ちょっとうんざりする料理の皿以外のデコレーションが食欲を萎えさせるもの（明らかに床に皿を置いたり植木を近くにもってきてたり）を見てから、レシピ検索はCOOKPAD一本にしてるのだけど、インスタに流れてきてるのくらいならペコリも参考にする。ポストにはレシピも書いてくれているからうれしい。でも最近は、そのクックすらアレ。